Bocconi di Marketing

Il blog di Vincenzo Fortuna
Consigli e strategie di Brand Positioning
per imprenditori dell'
hospitality.
Ieri un convento, oggi un tempio della cucina
Conosci l'Antico Convento dei Cappuccini a Ragusa Ibla? Fino a qualche giorno fa, nemmeno io 😉 "Nutrire...
Se ti sporchi le mani è Crocchè

_ Babbaluci, crocchè, frittola, musso, pane ca’ meusa, panelle, pollanca, quarume, sfincione, stigghiola, arancina, mattonella, brioscia…

Uno e un solo pesto
Chiedendo al cameriere un'informazione su una pizza... Io: ma il pesto alla siciliana di questa pizza...
Sapessi com’è strano cucinare a Milano | 2a parte

_ Ci eravamo lasciati qui, al pomeriggio di quella lunga giornata del 3 ottobre. A quando…

La bruschetta pretenziosa
In bruschetteria... Io: potrei avere questa bruschetta ma senza mozzarella? Sono intollerante Cameriere (con tono stizzito):...
Satra, una perla selvatica nel cuore di Scicli

Generalmente non scrivo recensioni di ristoranti se non nella sezione Dove ho mangiato ma ho scoperto il…